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外房なび〜大多喜・勝浦・御宿・いすみ観光ガイドマップ

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LINE 房総の郷土料理 LINE 大多喜

たけのこ
大多喜のタケノコはえぐみが無く、とても美味しいです。熱湯にさっとくぐらし、薄く切ってお刺身で最高です。 【販売店】
・準備中
【飲食店】
・準備中
勝浦

カツオのたたき
春から初夏の初ガツオはさっぱり、晩秋の戻りガツオは脂がのって美味しいです 【販売店】
・山五鮮魚店
・今井魚店
・マルナカ鮮魚店
・みます鮮魚店ほか
【飲食店】
・さわ
・割烹中むら
・三河屋
・きらく
・天平
・司 ほか
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金目鯛

勝浦灯台沖の金目鯛
料理レシピ
捌き方PDF

水深100〜500mの深場に住み、大きな口と金色に輝く目が特徴です。刺身、鍋、しゃぶしゃぶ、煮付け、揚げ物、むし物…白身のため、いろいろな調理方法がございます。 【販売店】
・勝浦市内の鮮魚店
【飲食店】
・勝浦市内の宿泊施設
・勝浦市内の飲食店
御宿

伊勢えび味噌汁
伊勢えびの風味豊かな出しが出て美味しいです。地元ならではの贅沢な逸品です。 【販売店】
御宿活魚
魚秀
丸十水産
松よし
【飲食店】
かね八
たなか寿司
浜よし
レストランなかむら
藤井荘
かいらく
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伊勢えびお造り
新鮮な活きた海老からしか造れない貴重なお刺身!甘味がありぷりっぷりの食感は格別です 【販売店】
御宿活魚
魚秀
丸十水産
松よし
【飲食店】
かね八
たなか寿司
浜よし
レストランなかむら
藤井荘
かいらく
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なめろう
あじ、とびうおなど、旬な魚を使った漁師料理なめろうです。本当にお皿を舐めてしまいたいくらい美味しいです。
なめろうのレシピ[PDF]をダウンロードできます。
【販売店】
魚秀
丸十水産
松よし
【飲食店】
かね八
たなか寿司
浜よし
藤井荘
かいらく
いすみ
只今、準備中

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